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土豆淀粉 加水 静置30分钟

切肉片 加入料酒 胡椒粉 盐 腌制

糖醋汁:同等质量的白糖和白醋(均匀和开)

淀粉将水去掉只留淀粉 然后加入少许油

腌好的肉片裹一层干淀粉

再将肉片放入面糊里抓匀

油温到五成熟时 将肉片下锅 炸至晶莹剔透后捞出

油温加热 复炸 焦黄色色

中火 葱姜丝爆香 加入少许盐 糖醋汁,转大火

倒入肉片快速翻炒

加入胡萝卜丝翻炒

然后加入少许香菜